Eier in SenfSoße mit Salzkartoffeln wie bei Mama

ZUTATEN

6 Eier
2 EL Mehl
1 Glas Senf mittelscharf
50 g Butter
Milch

ZUBEREITUNG

SCHRITT 1
Eier hart kochen.

SCHRITT 2 SenfEier - Schritt 2
Butter in einem Topf erhitzen und schmelzen lassen. Mehl und senf hinzufügen und glatt rühren. Milch hinzufügen so das eine cremige Sauce ensteht.

SCHRITT 3 SenfEier - Schritt 3
Eier abschrecken, abpellen und in die Sauce geben. Dazu essen wir Salzkartoffeln.