Zutaten für 4 Portionen
120 g Gruyères-Käse, frisch gerieben
1 Prise Paprikapulver, edelsüss
1 Msp Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung
Ausgewallten Blätterteig auslegen. Mit Gruyères-Käse belegen, Paprika und Pfeffer darüber verteilen und einmal in der Mitte zusammenfalten.
Ränder des Teiges gut zusammendrücken und einmal mit dem Wallholz behutsam darüber wallen.
Nun mit einem gezackten Messer breite Streifen schneiden. Diese spiralig verdrehen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Wer es mag, bestreicht die Stangen noch zusätzlich mit einem verklopften Ei.
