Zutaten
200 g Löffelbiskuits
100 g Butter, zerlassene
1 Pck. Götterspeise, (Zitrone)
1 Tasse Wasser
200 g Frischkäse, (Philadelphia)
1 Pck. Vanillezucker
2 Zitrone(n)
2 Becher Sahne à 250 g
3 EL Zucker
1 Dose Mandarine(n)
Zubereitung
Die Löffelbiskuits in der Küchenmaschine mahlen und mit der Butter vermengen. In eine mit Öl ausgepinselte Springform füllen und fest andrücken. Eine Handvoll zurück behalten.
Die Götterspeise mit Wasser 10 Minuten quellen lassen und erwärmen, aber nicht kochen. Den Philadelphia Käse mit 3-4 EL Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Die aufgelöste Götterspeise unterheben. Die steif geschlagenen Sahne unterheben und dann die Mandarinen. Die Creme auf den Kuchenboden in die Form geben. Die restlichen Biskuitbrösel oben darauf streuen.
Den Kuchen am Vortag zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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