Saftigster Nusskuchen

Zutaten

500 g gemahlene Haselnüsse
8 Eier
280 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
3 EL Paniermehl
2 gestr. TL Backpulver
2 TL Kakao

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren
Den Teig in eine vorbereitete 26er Springform (eingefettet und gemehlt) geben und bei 170° Umluft 45-50 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit weißer oder dunkle Kuvertüre überziehen.