Biskuitkuchen mit Kirschen




Zutaten


200 g   Zucker
1 Pck.  Vanillezucker
4 St.Eier, getrennt
100 ml  heißes Wasser
100 ml  Öl
1 Pck.   Backpulver
250 g    Mehl
1 Prise  Salz
entsteinte Kirschen


Zubereitung


Eigelbe mit Zucker verrühren. Wasser, Öl und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Zum Schluss das mit einer Prise Salz steif geschlagene Eiweiß unterheben.
In eine Backform (32x22cm) geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
Bei 180 °C ungefähr 35 Minuten backen.